Metoda produkcji: Winogrona są selekcjonowane i zbierane do skrzynek. Winifikacja na biało, z delikatnym tłoczeniem i dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży. Fermentacja trwa około 15 dni w kontrolowanej temperaturze. Wino jest następnie przechowywane w stalowych zbiornikach z kontrolą temperatury do wtórnej fermentacji
Musowanie: Odbywa się przez wtórną fermentację w autoklawie z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży i cukru przez 60 dni
Dojrzewanie: jeden miesiąc w butelce
Charakterystyka organoleptyczna: Słomkowo-żółty kolor z delikatnym zielonkawym refleksem. Owocowe aromaty jabłka, z nutą egzotyczną – marakui, uzupełnione akcentami kwiatowymi akacji i głogu. Smak intensywny, dobrze utrzymujący się, przyjemnie świeży i łagodny
Propozycje kulinarne: Doskonałe poza posiłkami, z marynowanymi rybami i drożdżowymi deserami
Temperatura podania: 6–8°C
Pojemność butelki: 0,75 l, 0.2 l
Szczep: 100% Glera DOCG
Region produkcji: Winnica „Asolo 14 września 2009”, Asolo
Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny i analizować ruch. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub odrzucić te, które nie są niezbędne.
